Les fromages St-Georges – fromage en grain, p’tit lait et meule
LE GOÛT DU FROMAGE FRAIS • COMME NULLE PART AILLEURS •
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Une fromagerie familiale où le fromage
se savoure sur place
Située au cœur de Saint-Georges-de-Windsor, la Fromagerie Proulx fabrique chaque jour un fromage frais d’exception à partir de lait 100 % local, dans le respect des traditions artisanales transmises depuis 1941. Dès que vous poussez la porte de notre fromagerie, l’odeur, la chaleur, les sourires vous plongent dans une ambiance unique où le fromage n’est pas seulement un produit, mais une expérience à part entière.
Ici, on vient pour le goût, bien sûr, mais aussi pour retrouver ce lien authentique entre le savoir-faire d’antan et le plaisir d’aujourd’hui. Venez vivre sur place ce moment réconfortant, chaleureux et, avouons-le… un peu addictif!
Le fromage en p'tit lait,
un rendez-vous incontournable
On l’appelle affectueusement le p’tit lait. Ce fromage chaud, tendre, à la texture presque mousseuse, ne se laisse pas attraper n’importe quand. Il est disponible seulement à des heures précises et en quantité limitée, ce qui en fait un produit culte pour les habitués.
Fabriqué sous vos yeux, ce fromage en p’tit lait est le tout début du processus fromager. Frais, encore baignant dans son petit-lait, il offre une bouchée réconfortante et moelleuse, comme un nuage fondant. Ceux qui le connaissent vous le diront : une fois qu’on y a goûté, on organise son horaire autour de sa disponibilité.
Le fromage en grain,
frais du jour, chaque jour
Le fromage en grain, c’est notre spécialité. Chaque matin, il est fabriqué à la main, avec le même soin qu’autrefois. Sa texture tendre, son goût légèrement salé et son fameux « squish-squish » en font une collation adorée autant qu’un ingrédient vedette pour vos plats.
Que ce soit pour garnir une poutine maison, ajouter du réconfort à un burger ou tout simplement pour le grignoter directement du sac, notre fromage en grain frais du jour incarne la fraîcheur et la qualité sans compromis.
FAIT DE LAIT 100 % D’ICI •
Nos fromages
Fabriqués à la main chaque matin avec du lait 100 % local, nos fromages frais se savourent autant qu’ils se partagent. Goûtez la différence du fait ici, fait maintenant.
Une fromagerie enracinée dans
sa communauté
Depuis plus de 80 ans, la Fromagerie Proulx fait partie du quotidien des gens d’ici. Fondée en pleine Seconde Guerre mondiale, elle a d’abord nourri les troupes, puis est devenue un véritable lieu de rencontre local. Des générations de familles s’y sont donné rendez-vous pour savourer un bon fromage frais, discuter, et transmettre la tradition.
Aujourd’hui, la relève familiale poursuit cette mission avec la même passion, en restant fidèle aux valeurs d’authenticité, de simplicité et de proximité.
Où trouver les meilleures poutines
MEILLEUR POUTINE DE LA RÉGION •
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